Osteria Del Cinghiale Bianco

Osteria del Cinghiale Bianco – Tradizione toscana nel cuore di Firenze

Nel cuore del centro storico di Firenze, l’Osteria del Cinghiale Bianco è il luogo ideale per scoprire i sapori autentici della cucina tipica toscana, in un ambiente caldo e accogliente. La nostra filosofia è semplice: valorizzare i prodotti del territorio, selezionando solo materie prime locali di altissima qualità, provenienti dai fertili paesaggi della nostra regione.

Il Cinghiale – Simbolo di gusto e tradizione

Protagonista indiscusso della nostra cucina è il cinghiale, ingrediente emblematico della tradizione gastronomica toscana. Fin dall’antichità, questa carne selvatica ha rappresentato un pilastro dell’alimentazione locale, amata per il suo sapore intenso, deciso e autentico.

Nel nostro menù troverete grandi classici come il cinghiale in umido, cucinato lentamente con vino rosso e spezie aromatiche, oppure le intramontabili pappardelle al ragù di cinghiale, dove la pasta fresca si sposa con un condimento ricco e rustico.

Ogni piatto è preparato con cura artigianale e profondo rispetto per la tradizione, per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria autentica, avvolgente e memorabile. Il tutto da gustare, naturalmente, con un buon bicchiere di Chianti, che ne esalta ed equilibra i sapori.